Communiqué de presse
Bruxelles, le 18 novembre 2021
- Pitaya, la chaîne de restauration inspirée de la cuisine des rues thaïlandaise suit son plan de croissance rapide qui vise à l’ouverture de 70 restaurants en 7 ans au Benelux.
- Lancement, ce jeudi, du second volet de la levée de fonds orchestrée par BeeBonds, en vue de collecter 833.000 EUR d’ici début décembre.
En janvier dernier, Pitaya venait d’ouvrir 2 restaurants (à Bruxelles et Liège) en plein Covid et sollicitait les investisseurs pour amorcer la réalisation de son plan de croissance ambitieux : faire flotter l’enseigne sur 70 restaurants en 7 ans au Benelux, dont 30 en Belgique. Les 1,3 millions collectés en début d’année ont servi à ouvrir 2 restaurants (à Namur et à Anvers), mais aussi à réunir l’équipe, préparer l’ouverture à court terme de quatre autres restaurants, et acquérir la master franchise aux Pays-Bas. Pitaya a également signé deux gros contrats avec un franchisé en Flandre et aux Pays-Bas. Lancée aujourd’hui, le second volet de la levée de fonds (environ 800.000 EUR) permettra, comme prévu, d’accompagner la suite du développement de Pitaya.
Depuis le 20 octobre dernier, on se presse dans le nouveau restaurant Pitaya, idéalement situé au pied de l’Antwerp Tower sur De Keizerlei, l’une des artères piétonnes les plus fréquentées de Belgique ! Le 4e restaurant Pitaya, dont la cuisine s’inspire de la street food thaïlandaise, inaugure le développement de l’enseigne en Flandre.
Deux ouvertures en propre et une en franchise suivent d’ici la fin de l’année, et Pitaya vient de signer un important contrat de franchise pour l’ouverture de 11 restaurants en Flandre, dont 4 début 2022 à Gand, Malines, Louvain et Anvers.
Au-delà de la frontière, Pitaya est également dans les starting blocks : un premier restaurant en propre ouvrira début 2022 à Luxembourg et un autre aux Pays-Bas au printemps, et un contrat de franchise a été signé pour l’ouverture future de 14 restaurants.
Avec sa cuisine spectaculaire à la flamme dans de grands woks, Pitaya a de quoi séduire. Son succès repose sur son adéquation aux nouvelles habitudes de consommation, en particulier chez les jeunes : la tendance est à consommer facile (local, rapide et simple à commander via des applications), bon (frais et goûteux), pas cher et convivial. Un concept qui a particulièrement bien résisté tout au long de la pandémie.
Marco Tessaro, CEO et cofondateur d’AlphaSeed, le master franchisé de Pitaya au Benelux : « Ce que nous avons fait ces derniers mois, c’est de nous préparer au tsunami des ouvertures de restaurants prévues dans notre plan stratégique. Nous avons recruté une équipe de jeunes professionnels ultra-motivés et mis en place les outils et les processus qui permettront de gérer notre croissance accélérée. Nous avons aussi acquis la master franchise Pitaya pour les Pays-Bas. Et tout ça grâce aux plus de 260 investisseurs du crowdlending qui ont cru à notre projet et que nous remercions infiniment. Aujourd’hui, nous comptons à nouveau sur les investisseurs pour nous ‘prêter les moyens’ de poursuivre la mise en œuvre de notre projet pour atteindre 22 restaurants au total d’ici la fin 2022. »
Joël Duysan, CEO de BeeBonds : « Nous suivons de près l’avancée fructueuse de ce projet entrepreneurial qui contribue à la redynamisation des centres-villes et à l’emploi local. Nous avons conçu cette levée de fonds en deux parties pour correspondre au tempo du business plan de Pitaya et lever les fonds aux moments opportuns. Cette seconde partie s’effectue aux mêmes conditions que la première. Pour les investisseurs, le rendement est très intéressant puisqu’il est de 8% brut par an sur une durée de 4 ans. »
Détails de la levée de fonds
Elle s’adresse aux investisseurs privés et aux personnes morales.
Les investisseurs intéressés trouveront toutes les informations pratiques sur le site de BeeBonds : www.beebonds.com/pitaya
- L’objectif est d’atteindre environ 833.000 EUR (soit 2 MEUR au maximum au total des 2 tranches, la 1re étant de 1,167 MEUR), prêtés pour une durée de 4 ans, avec un rendement annuel de 8%.
- La seconde partie de la levée de fonds BeeBonds servira à financer l’ouverture de 8 restaurants en 2021 et 2022. Des ouvertures supplémentaires sont prévues en collaboration avec des franchisés. Au total, le plan prévoit d’atteindre 22 restaurants d’ici la fin 2022 : l’ouverture :
- en Belgique : 10 restaurants (dont 2 en propre en Flandre et 8 en franchise) ;
- au Luxembourg : 2 restaurants (dont 1 en propre et 1 en franchise) ; et
- au Pays-Bas : 3 restaurants (dont 1 en propre et 2 en franchise).
- Le ticket d’entrée de la levée de fonds est de 1.000 euros.
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À propos de BeeBonds
BeeBonds est une Plateforme de financement alternatif agréée par la FSMA (Autorité des Services et Marchés Financiers) qui met en relation directe des investisseurs (individuels ou personnes morales) et des porteurs de projets qui recherchent un financement complémentaire de 500k à 5M€ de quasi fonds propres.
Son équipe expérimentée se compose de professionnels de la finance issus du monde boursier.
Sa valeur ajoutée est de démocratiser l’accès à des projets habituellement réservés aux investisseurs professionnels, avec la même qualité d’analyse.
Pour chacun des 34 projets déjà financés, BeeBonds a offert une ruche à un apiculteur ; la ruche symbolisant le modèle de financement participatif soutenu par la plateforme. www.beebonds.com.
À propos d’Alpha Thaï Benelux et d’AlphaSeed
Alpha Thaï Benelux S.A. est une filiale du groupe belge Alphaseed, le master franchisé de Pitaya au Benelux AlphaSeed est une plateforme d’investissement belge spécialisée dans la croissance de concepts relatifs au secteur de la restauration. Son équipe expérimentée se compose de professionnels de la finance, du secteur Food & Beverage et de la restauration rapide.
Concernant Pitaya, l’objectif est d’ouvrir d’ici sept ans 70 restaurants au Benelux : 30 en Belgique, 35 aux Pays-Bas et 5 au Luxembourg. Un tiers en propre et deux tiers en (sous) franchise. www.alphaseed.eu
À propos de Pitaya
Pitaya (https://pitaya.be) propose une cuisine à la fois traditionnelle et créative qui s’inspire de celle que l’on peut déguster dans les rues de Bangkok. Avec des woks préparés à la minute devant le client, un service rapide et une addition moyenne de moins de 15€ p.p. boisson comprise.
L’enseigne Pitaya a été fondée à Bordeaux en 2010 par un amoureux de la Thaïlande. Elle connait un véritable succès en France et dans d’autres pays, avec déjà plus de 119 restaurants. https://pitaya.be/
